Sauce Worcestershire vegan

Recette de ma sauce Worcestershire vegan

(Dose suffisante pour 2 okonomiyaki)

Temps de préparation : 5mn

Ingrédients :

• 60ml de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/4 de cuillère à café de gingembre
• 1/4 de cuillère à café de moutarde
• 1/4 de cuillère à café d’ail en poudre
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de poivre

Recette :

Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Mélangez.

Portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 1 minute.

Retirez et versez dans le récipient de votre choix (bocal, tupperware, etc).

La sauce se conserve bien au réfrigérateur. Il faut bien la secouer avant de l’utiliser.

A noter : La sauce Worcestershire s’utilise notamment dans la recette japonaise des okonomiyaki.
Cette sauce s’achète également toute prête dans le commerce mais elle contient du poisson.

Si vous reproduisez cette recette chez vous, ne manquez pas de me dire ce que vous en avez pensé ! 😊